Chương 446: Phân ngươi một điểm lên men dịch

Hiển nhiên Sadako đầu bếp làm đạo này đen nhánh lặc cát xem như Katong L AK Sa biến chủng.

Nguyên bản thêm đông lặc cát đặc điểm là dừa tương nồng đậm, cay độ khá thấp, phối liệu có tươi tôm, cá bánh.

Gạo thô phấn còn muốn bị xén, ăn thời điểm cũng là dùng cái thìa ăn.

Mà Sadako đầu bếp cà ri lặc cát, không chỉ có gia nhập cà ri, hơn nữa còn gia nhập cá ướp muối làm.

Mùi thối lặc cát đơn giản tự thành một phái.

"Cá ướp muối làm là y đậu chư đảo đặc sản hoa quả khô, cái này cá ướp muối làm càng là cần ngâm tại mấy năm, mấy chục năm nước muối bên trong."

"Những này cá mòi hòa thanh lưng cá cần để vào cá ướp muối nước lên men dịch bên trong ngâm dưa muối.

"Nói lên mùi thối xử lý thời điểm, Sadako đầu bếp hiển nhiên thập phần hưng phấn.

"Đương nhiên, ở chỗ này ta dùng chính là cá chuồn cùng Quỷ Đầu Đao làm thành cá ướp muối, mặc dù rất thúi!

Thế nhưng là bắt đầu ăn rất thơm nha!

"Sau đó nàng liền đem đã ngâm dưa muối tốt cá ướp muối làm đem ra, con ngươi kích động đến đỏ lên.

"Chỉ cần ngươi có thể nói cho ta như thế nào bảo trì cao nhân khí bí quyết, ta liền đem ta lên men ao dịch phân ngươi một điểm."

"Ta trang một điểm tới, ngươi xem một chút.

"Sadako đầu bếp móc ra một bình nhỏ.

Hứa Chu khi nhìn đến nàng liên phát diếu dịch đều mang đến thời điểm, con ngươi trong nháy mắt địa chấn.

Ngưu bức.

Ngoan nhân a!

Trong bình lên men dịch đen như mực, tại nàng vặn một cái mở cái nắp thời điểm, một cỗ to lớn như là cống thoát nước hôi thối bừng lên.

Người khác cảm thụ có lẽ không rõ ràng, thế nhưng là Hứa Chu cảm thụ lại là rất rõ ràng.

Thối!

Thật TM thối!

Cái mũi của mình nhưng là phi thường bén nhạy, lúc này chỉ là hơi vừa nghe, liền có thể nghe được kia cỗ hôi thối"Ọe.

.."

"Ngươi cái mùi này!"

"Đắp lên!

"Sadako đầu bếp nhìn thấy Hứa Chu kia che miệng che đậy, thậm chí muốn dẫn mặt nạ chống độc bộ dáng, trong ánh mắt không hiểu có vài tia ủy khuất:

"Ngươi che mũi làm cái gì?

Có thúi như vậy sao?

Mặc dù nó rất thúi.

Nhưng là nó bắt đầu ăn rất thơm ."

"Ngươi không cảm thụ một chút, sao có thể đem món ăn này làm tốt?"

"Đây chính là ta cẩn thận từng li từng tí bồi dưỡng ra được cá ướp muối nước!

Rất trân quý!

"Nàng lấy ra một bình lớn cá ướp muối nước, ra hiệu Hứa Chu tiếp nhận đi.

Hứa Chu:

".

"Không biết vì sao.

Không hiểu từ trong ánh mắt của nàng nhìn ra vài tia ủy khuất, tựa như là nàng tỉ mỉ bồi dưỡng đồ tốt lại bị cự tuyệt ủy khuất.

Được rồi.

Làm đầu bếp, cái này về sau còn phải chế tác, là đến cảm thụ một chút.

Nghiệp chướng a.

Hứa Chu cuối cùng vẫn đem cá ướp muối nước nhận lấy, ngửi một cái.

Trải qua một tầng khẩu trang.

Cứ việc kia lên men hương vị vẫn như cũ rất gay mũi, nhưng là nghe lâu như vậy , ngược lại là cũng có chút quen thuộc, không.

Hẳn là chết lặng.

Kia lên men mùi thẳng hướng mình trong lỗ mũi chui, còn bên cạnh đã hong khô cá chuồn cùng Quỷ Đầu Đao chế tác cá ướp muối.

"Cái này cá ướp muối chính là lần này lặc cát nguyên liệu chủ yếu, ngươi biết mắm tôm sao?

Nếu như biết mắm tôm?

Cái này cùng mắm tôm có chút tương tự."

"Tốt!

Nguyên liệu chủ yếu ngươi cũng biết, cái khác ngươi liền có thể bắt đầu làm!

Mặt cũng không cần ta dạy ngươi đi.

"Lặc cát dùng mì sợi lần này dùng chính là trứng gà tẩy rửa mặt nước.

Tẩy rửa mặt nước tự mang rất nhỏ tính kiềm, có thể trung hòa thối cá ướp muối, chao mang tới tanh hôi vị.

Đồng thời cảm giác đạn răng kình đạo, nấu sau không dễ mềm nát, có thể tốt hơn hấp thụ đậm đặc đen nhánh cà ri nước canh.

Mặc dù cái khác lặc cát dùng phần lớn đều là bột gạo, nhưng là đạo này bị chính nàng sửa đổi qua sau món ăn, liền không thích hợp dùng bột gạo .

Mặc dù lần này Sadako đầu bếp ở bên cạnh cho Hứa Chu một bình lớn cá ướp muối nước lên men dịch, cùng trực tiếp cho thành phẩm.

Nhưng là Hứa Chu hay là thích mình thử nghiệm làm cá ướp muối làm.

"Trước đó ta nghe nói, ngươi đang hoa quả khô xử lý bên trên rất lợi hại.

"Hứa Chu lúc này đã yên bình tâm tính, tại nghe quen thuộc về sau, chuẩn bị học tập Sadako đầu bếp trên thân chỗ lợi hại.

"Có thể dạy ta một chút không?"

".

"Sadako đầu bếp một chút ngây dại, nàng tại nhìn trước mắt thanh niên kia ấm cùng thanh âm bình tĩnh lúc, vậy mà là lần đầu tiên bị ôn nhu như vậy đối đãi.

Trước kia những người khác chưa từng có như thế khích lệ qua nàng, mỗi lần nhìn thấy nàng đều sẽ cách xa xa địa.

Còn đưa nàng một cái

"Nồi hơi trước ma nữ"

xưng hào, nói là trẻ con gặp nàng đều có thể khóc.

"Ta.

Lợi hại?"

"Ừm.

"Hứa Chu nhìn xem nàng đờ đẫn biểu lộ, kỳ quái nhìn nàng một cái:

"Đúng vậy a, mọi người đều biết ngươi hoa quả khô rất lợi hại, cái này hoa quả khô cùng lên men thế nhưng là một môn phi thường cần học vấn ngành học."

"Vừa vặn ta ở phương diện này cũng học được tương đối ít, nếu như có thể cơ hội lần này học tập một chút, tự mình chế tác cá ướp muối làm, thì tốt hơn.

"Bây giờ liên phát diếu dịch nàng đều cho mình, kia không thử một chút đơn giản đáng tiếc.

Sadako đầu bếp còn là lần đầu tiên nghe được lời như vậy, nàng làm sao cũng không nghĩ tới, Hứa Chu vậy mà tán dương nàng lên men tay nghề, còn muốn cùng với nàng học tập phơi chế hoa quả khô cùng lên men.

Đây đều là người khác sẽ không làm sự tình, bọn hắn tránh không kịp!

Bỗng nhiên một chút, nàng đáy lòng có một chút như vậy minh bạch , vì cái gì Hứa Chu sẽ như vậy được hoan nghênh .

Nhưng nhưng lại không nói ra được.

Chỉ có thể lắp bắp nửa ngày về sau, thành thành thật thật đem nàng đối hoa quả khô lý giải đều nói ra.

Vậy đơn giản là dốc túi tương thụ.

"Kỳ thật chế tác cá ướp muối làm, là dùng muối nước đọng áp lực thẩm thấu ức khuẩn, sau đó để vi sinh vật lên men tăng vị, sau đó mất nước giảm xuống trình độ sống độ đến bảo tàng."

"Như vậy, có thể thực hiện thịt cá trường kỳ bảo tồn cùng phong vị thuế biến, tỉ như cá ướp muối làm mùi thối là bắt nguồn từ vi sinh vật thay thế chứa nitơ hoá chất."

"Vị tươi thì là đến từ protein phân giải axit amin, hai hỗ trợ lẫn nhau.

"Nói đến lên men cùng chế tác cá ướp muối làm cái này tay nghề, Sadako đầu bếp hiển nhiên tự tin nhiều, nói đến cũng thao thao bất tuyệt.

Sadako đầu bếp một bên giảng, còn một bên chạy vội ra ngoài cầm một thùng lớn nàng bảo bối nhất lên men dịch tới

Ấp úng ấp úng chuyển tới.

"Ta biểu diễn cho ngươi một lần."

"Toàn bộ lên men giai đoạn trước chuẩn bị quá trình.

"Một bên nói, nàng một bên đem cá lấy ra, bắt đầu dùng muối bôi lên.

"Phải dùng mười phần trăm đến hai mươi phần trăm cao nồng độ muối ăn đến bôi lên thịt cá mặt ngoài, hoặc là ngâm."

"Nếu như là hải ngư, loại này ngâm dưa muối độ mặn cần cao hơn nữa."

"Loại này muối nước đọng là bởi vì muối tan trong nước sau hình thành cao thấm dung dịch, trình độ sẽ từ thấp nồng độ thịt cá tế bào cùng vi sinh vật tế bào hướng chảy cao nồng độ muối dung dịch."

"Như vậy, mục nát vi sinh vật tế bào mất nước sau sẽ mất đi thay thế hoạt tính, liền có thể ức chế thịt cá mục nát biến chất, đây là cá ướp muối làm có thể trường kỳ bảo tồn hạch tâm nguyên nhân.

"Sadako đầu bếp từ dễ hiểu nhất bắt đầu nói về, từ muối nước đọng nguyên lý, giảng đến muối phong vị dẫn hướng tác dụng.

Tỉ như muối ăn bên trong Natri ion có thể ức chế có hại khuẩn, còn có thể kích hoạt thịt cá bên trong an-bu-mi-nô-ít.

Đây cũng là vì cái gì lên men giai đoạn sẽ có vị tươi thả ra nguyên nhân.

Muối còn có thể ức chế mỡ oxi hoá môi hoạt tính, trì hoãn thịt cá mỡ chua bại.

Đang nói muối nước đọng về sau, nói lại đến lên men.

Sadako đầu bếp đem rất nhiều thao tác trình tự bao quát chi tiết đều nói rõ, cuối cùng mới giảng đến lên men nhiệt độ:

"Cái này trước ngươi hẳn phải biết, mười lăm độ đến hai mươi lăm độ, là có lợi cho mục nát khuẩn bên ngoài vi sinh vật sinh sôi ."

"Nha bào khuẩn que, men khuẩn, a-xít lac-tic khuẩn, đây đều là một chút rất có ý tứ vi sinh vật, cũng có thể làm cho cá của ta thịt trở nên càng mỹ vị hơn.

."

"Đương nhiên, ta nói nhiều như vậy, ngươi tốt nhất vẫn là mình thử một chút."

"Bất quá ngươi phải chú ý khô ráo phương thức, phơi nắng khô ráo phương thức dưới, nếu như thông gió không đủ, rất dễ dàng dẫn đến bên ngoài làm bên trong ẩm ướt, sẽ mốc meo."

"Hong khô khô ráo sẽ để cho vi sinh vật lên men phản ứng càng đầy đủ.

"Nơi này tự nhiên là dùng hong khô khô ráo.

Mà Hứa Chu đang nghe Sadako đầu bếp giảng được rất nhiều những này lên men nguyên lý, cùng lên men vì sao lại dẫn đến dạng này vị tươi, trên cơ bản cũng minh bạch .

Kỳ thật trước đó liền có học qua lên men.

Bất quá không có như thế cụ thể cùng hệ thống tính học tập.

"Được."

"Chính ta thử một chút.

".

Hứa Chu cầm cá chuồn cùng Quỷ Đầu Đao cá cùng cá ướp muối nước lên men dịch dứt khoát liền đi mình chuẩn bị bữa ăn thời gian.

【 thời gian lên men cơ có thể thăng cấp!

【 tốn hao tám vạn tám cầu nguyện giá trị thăng đến cấp hai có thể gia tăng tự nhiên thông gió hóng gió công năng, có thể toàn phương vị mô phỏng thông gió cần thiết hong khô.

Nhìn xem cái này thăng cấp, Hứa Chu thăng được hào không đau lòng, trực tiếp bỏ ra 176, 000 cầu nguyện giá trị lên tới cấp ba.

Cấp hai có thể lựa chọn thông gió.

Cấp ba có thể lựa chọn phơi nắng.

Có thể toàn phương vị thuận tiện lên men các loại nhu cầu.

"Cái này máy móc thật sự là đáng giá.

"Hứa Chu bây giờ dùng cầu nguyện giá trị dùng tự nhiên là hào không đau lòng.

Dù sao có cơm nắm như thế cái giãy cầu nguyện đáng giá nhà giàu tại.

Mà lại bây giờ cơm nắm cấp sáu.

Mười mấy vạn cầu nguyện giá trị khấu trừ xuống dưới, nó cũng như trước vẫn là cấp sáu, cũng không có rớt cấp.

Thông chẳng qua thời gian lên men cơ, thiết lập tốt thông gió tự nhiên gió phong độ, sau đó lại thiết trí hai mươi lăm độ lên men nhiệt độ.

Liền đem toàn bộ muối nước đọng tốt hai cá lớn đặt ở cá ướp muối nước bên trong lên men.

Rất nhanh.

Chỉ là một cái đếm ngược vài giây đồng hồ, liền đã chế tác tốt.

Nhìn trước mắt phần này cơ hồ có thể xưng hoàn mỹ cá ướp muối làm, Hứa Chu đáy lòng mười phần có cảm giác thành công.

Tự mình chế tác cá ướp muối làm a.

Giống như cũng không có thúi như vậy a.

"Không tệ."

"Các phương diện đều lên men rất khá.

".

Về tới mình phòng nấu ăn bên trong.

Hứa Chu liền đem mình ướp gia vị tốt cá ướp muối làm đem ra đặt lên bàn.

Bên cạnh nhận được tin tức Sadako đầu bếp lập tức từ bên ngoài tiến đến, ánh mắt rơi ở trước mắt hai cái cá ướp muối làm thời điểm, lại gần cầm ngửi ngửi, sau đó trong ánh mắt lại nổi lên kích động ánh sáng.

"Ừm!"

"Rất hoàn mỹ!"

"Ha ha!

Trong trường học được hoan nghênh nhất Hứa Chu!

Vậy mà cũng sẽ cùng theo ta học lên men cùng hoa quả khô!

Nhìn về sau các nàng còn thế nào chế giễu ta!

"Sadako đầu bếp cả người đều kích động không thôi, lập tức đem cá ướp muối làm buông xuống:

"Hiện tại ngươi có thể bắt đầu nấu bát mì ."

"Nấu bát mì quá trình đối với ngươi mà nói không khó lắm, kỳ thật chính là cà ri canh cá tăng thêm Mặc Ngư nước, sau đó lại gia nhập một chút cá ướp muối làm."

"Bên trên phối liệu cũng là thêm đông lặc cát thường xuyên dùng đến cá bánh, rau giá, rau thơm, đương nhiên, bên trong còn thêm một chút chanh cỏ cùng dừa Nãi.

"Hứa Chu nghe được cái này phối hợp thời điểm, khóe miệng đều giật một cái.

Cà ri dừa Nãi canh cá thêm Mặc Ngư nước, còn muốn thêm cá ướp muối làm?

Cái này xác định không phải luyện dược sao?

Bất quá.

Hứa Chu ngay cả cá ướp muối làm đều đã làm ra, cũng liền đi tới trước bếp lò, chính thức bắt đầu nấu nướng.

Bình luận


Không có bình luận.

Cấu hình

Báo cáo

Bình luận

Đang tải...

Bạn cần đăng nhập để bình luận.

Đăng nhập