Đã là khoản đãi quý khách, thịt dê, con cua, chim cút chờ người Tống coi là trân phẩm nguyên liệu nấu ăn tự nhiên đầy đủ.

Cân nhắc đến Triệu tông thực vợ chồng đem mang theo bốn cái hài đồng đến cửa hàng, bởi vậy đã định món ăn cùng lý phò mã kia tịch có cùng cũng khác thường, cần chiếu cố tiểu hài nhi khẩu vị, sườn xào chua ngọt, nổ sữa tươi chờ đồ ăn cũng tại menu bên trong.

Ngoài ra, Ngô Minh dự định xào nấu hai loại món ăn mới.

Tạ Thanh Hoan cầm tới ăn đơn, một chút liền nhìn thấy trên đó liệt có hai cái lạ lẫm tên món ăn, lập tức thỉnh giáo.

Hà Song Song cùng Cẩm Nhi cũng giương mắt nhìn đến, mặt lộ vẻ hiếu kì.

Ngô Minh cười nói:

"Không vội, ngày mai sẽ dạy ngươi nhóm.

"Tại ba cái đầu bếp nữ tha thiết chờ đợi bên trong, một ngày bỗng nhiên mà qua.

Hôm sau.

Đảo mắt lại đến cuối tháng, hôm nay là hiện đại ngày 25 tháng 10, thứ bảy.

Tam lão sớm giá lâm.

Ngô Minh tại ban thưởng bô thịnh hội bên trên chứng kiến hết thảy, Ngô Kiến Quân đã sinh động như thật giảng cùng trong nhà Nhị lão biết được, cho lão gia tử nghe được nhiệt huyết sôi trào, đến cửa hàng sau há miệng liền hỏi:

"Hoàng đế lão nhi cái gì thời điểm đến dùng cơm?"

Hoàng đế lão nhi tới không được, Nhân Tông không thể so với huy tông, không phải tùy tiện liền có thể xuất cung.

"Xem ra làm hoàng đế cũng không tự do."

"Hoàng đế nếu như quá tự do, gặp nạn chính là bách tính.

Bất quá

"Ngô Minh đem hôm nay sẽ tiếp đãi tương lai Hoàng đế một chuyện nói cho lão mụ cùng lão gia tử.

"Ai ôi!"

Ngô Chấn Hoa trong nháy mắt lai kình,

"Kia muốn chỉnh ba vừa điểm a, hai về (về sau)

làm kiện hoàng mã quái trở về!"

"Đại Tống không có cái đồ chơi này!

Ăn xong điểm tâm, Ngô Minh phân phó Tôn Phúc đi Thanh Phong lâu cô rượu, lại để cho tiểu Tạ đem ngực nhô ra thịt xuống tới, bộ xương gà dùng để xâu canh, kho đồ ăn đương nhiên cũng muốn làm, đây là trong tiệm cố định món ăn, không cần ngoài định mức căn dặn.

Một nhà bốn miệng đi ra ngoài mua thức ăn.

Chờ mua thức ăn trở về, Tạ Thanh Hoan lúc tiến lên đón:

"Sư phụ, ngươi muốn ngực nhô ra thịt đệ tử đã phiến thỏa —-

"Nhìn nàng kia trông mong dáng vẻ, dù chưa nói rõ, nó ý rõ rành rành:

Sư phụ bao lâu dạy đệ tử món ăn mới?

Ngô Minh cười nói:

"Nếu như thế, vi sư liền trước dạy ngươi đạo này bông tuyết gà náo.

"Nghe xong lời này, không chỉ có Hà Song Song sư đồ xúm lại đi lên, lão gia tử cũng góp đến phụ cận, thức ăn này hắn quen a, bốn mươi, năm mươi năm trước, hắn tại trong nhà hàng đương học đồ lúc, món ăn này chính là trong tiệm chiêu bài đồ ăn.

Bông tuyết gà náo khởi nguyên từ dân quốc năm đầu, một lần vang dội toàn xuyên, các nơi hơi có chút cấp bậc phòng ăn đều tại làm, là Tứ Xuyên buổi tiệc món ăn đại biểu đồ ăn một trong.

Món ăn này nguyên liệu nấu ăn phi thường phổ thông, chỉ có ngực nhô ra thịt, lòng trắng trứng cùng một chút dăm bông, nhưng thành đồ ăn mỹ quan, tươi non mềm trượt, già trẻ tất cả đều hợp, dùng để chiêu đãi quý khách không có gì thích hợp bằng .

Ngô Minh đem phiến tốt ngực nhô ra thịt đặt dày đặc cái thớt gỗ bên trên, chấp đao lấy dày sống đao đánh khối thịt.

Sống đao lên xuống ở giữa, khối thịt dần dần thành sền sệt thịt nát, trong đó da thịt tùy theo hiển lộ ra.

"Một bước này điều quan trọng nhất, làm món ăn này nhất định phải đem trong thịt da thịt toàn bộ khứ trừ, bảo đảm thành món ăn cảm giác thuận hoạt.

"Ngô Minh một bên giảng giải một bên đem da thịt lựa đi ra.

Ngô Chấn Hoa đột nhiên nói:

"Chúng ta lúc ấy làm món ăn này, sư phó muốn tại cái thớt gỗ bên trên đệm một khối da heo tử, chọn thời điểm liền kêu chúng ta dùng cây tăm chọn, quả thực là một chút xíu da thịt đều có thể không muốn."

"Đối đầu, kia là nhất truyền thống cách làm, đệm da heo là phòng ngừa đánh quá trình bên trong mảnh gỗ vụn hoặc tạp chất lẫn vào gà nhung, dùng cây tăm chọn chủ yếu là sợ da thịt bị nện đoạn mất, hỗn đến trong thịt tìm không ra tới.

"Nguyên nhân chính là như thế, món ăn này thịt gà tuyệt không thể dùng phá bích cơ đánh, máy móc đánh xong, da thịt liền triệt để tìm không ra thành món ăn cảm giác sẽ phi thường chênh lệch.

Ngô Chấn Hoa giật mình, mấy thập niên, hắn một mực không biết lúc trước dạng này thao tác nguyên nhân, rốt cục để cháu trai cho hắn giải hoặc .

Da thịt loại bỏ tận, Ngô Minh để Cẩm Nhi đem thịt gà chặt thành nhung.

Lấy ra trứng gà, đập mở, lòng trắng trứng lòng đỏ trứng phân đưa hai bát.

"Sau đó phải đánh lòng trắng trứng."

"Đánh lòng trắng trứng?"

Hà Song Song cùng Tạ Thanh Hoan hai mặt nhìn nhau, đồng đều trông thấy lẫn nhau đáy mắt mờ mịt.

Trong phòng bếp không có máy trộn, cũng không cần thiết dùng máy trộn, dùng đũa đuổi lòng trắng trứng là cơm trưa đầu bếp kiến thức cơ bản, chậm nữa cũng sẽ không vượt qua bốn phút.

Ngô Minh tuyển dụng mang nhất định độ sâu đầu bàn đến đánh, cầm lấy ba chiếc đũa, đầu đũa khép lại, cắm vào lòng trắng trứng dịch chỗ sâu, cổ tay thuận kim đồng hồ xoáy quấy.

Nhìn gì, tạ hai người biểu lộ liền biết trước đó chưa thấy qua cách làm này, thế là giảng giải:

"Mới vừa lên tay, đánh lòng trắng trứng vẫn là có độ khó nhất định bắp thịt cần đủ, quấy ứng nhanh lại ổn, trọng yếu nhất chính là, cho đến lòng trắng trứng phát cua mới thôi, không thể dừng tay, ngừng thì phí công nhọc sức.

"Hai người lúc này còn không hiểu như thế nào

"Phát cua"

chỉ một lúc sau, liền trông thấy trong trẻo dịch nhờn dần dần hiển hiện tinh mịn màu trắng bọt biển.

Ngô Minh hóa thân vô tình đánh trứng máy móc, ngay cả tiết tấu đều chưa từng có chút biến hóa.

Bọt biển càng phát ra đông đúc to ra, thể tích tùy theo tăng gấp bội, màu sắc chuyển thành mỡ đông thuần trắng.

Ba cái đầu bếp nữ nhìn trợn mắt hốc mồm, ngay cả đứng ngoài quan sát Ngô Chấn Hoa cũng không nhịn được tán dương nhất thanh.

Ngô Minh thu tay lại, đem đũa rủ xuống cắm thẳng vào cua trong bọt nước, lập tức buông tay, đũa thẳng đứng không ngã.

"Đương lòng trắng trứng đuổi đến có thể ở đũa lúc, coi như đại công cáo thành.

"Tạ Thanh Hoan càng xem càng cảm thấy không thể tưởng tượng nổi, trước mắt cái này tuyết trắng xoã tung chi vật, ngược lại cùng tiên giới bơ có chút tương tự, nơi nào còn có nửa phần lòng trắng trứng bộ dáng?

Nàng không khỏi nghĩ lên người viết tiểu thuyết trong miệng sửa đá thành vàng chi thuật, nhịn không được hỏi:

"Sư phụ nhưng là dùng pháp lực?"

Ngô Minh bật cười nói:

"Vi sư làm đồ ăn không bao giờ dùng pháp lực

"Chủ nếu là không có, có chưa hẳn không cần.

"—- chỉ muốn các ngươi theo phương pháp của ta dạy làm, đều có thể học được.

"Ba người khó nén vẻ hưng phấn, như thế tuyệt kỹ, thả tại bất luận cái gì một nhà ăn tứ đều là bí mật bất truyền, sư phụ tiện tay liền thụ cùng (chuẩn)

đồ đệ, táo vương gia lòng dạ quả không phải phàm tục nhưng so sánh!

Ngô Minh hướng chặt mảnh gà nhung bên trong đổ vào một chút thanh thủy, qua hai lần si, lại thêm vào số lượng vừa phải nước, muối ăn, bột ngọt cùng nước tinh bột, quấy vân sau đổ vào đuổi sau trứng cua, dùng tay quấy đều.

Chỉ toàn nồi đốt nóng, hạ mỡ heo đốt đến hai thành dầu ấm tả hữu, đổ vào gà nhung trứng cua dán.

"Đợi đến quan trọng muốn, đẩy xào muốn ổn, chậm, vân, có một chút dính nồi là hiện tượng bình thường, dưới đáy tầng kia không cần quản nó.

"Trong nồi hồ trạng vật càng phát ra xoã tung mềm mại, đợi ngưng tụ thành tinh mịn tuyết đoàn hình, lập tức Ly Hỏa.

Lấy tái đi mâm sứ, bàn ngọn nguồn trải một tầng rau xanh, đem trong nồi

"Tuyết đoàn"

thịnh ra, xếp thành sơn hình, cuối cùng rải lên một chút dăm bông mạt.

Ba đầu bếp nữ sớm đã cả kinh nói không ra lời, trong lòng duy dư sợ hãi thán phục:

Tiên gia thủ đoạn, quả có thể hóa bình thường vì thần kỳ!

Ngô Minh quay người thả nồi, sau lưng đột nhiên vang lên lão ba thanh âm:

"A!

Bông tuyết gà náo lắm điều!

"Chờ hắn xoay người lại, Ngô Kiến Quân đã múc một muôi đưa trong cửa vào, mặt mũi tràn đầy hưởng thụ.

Tốc độ này.

Lão ba nếu là sinh ở Bắc Tống, nhất định là Âu Dương Phát kình địch!

Đám người phân mà ăn chi.

Ngô Minh tiếp lấy dạy học đạo thứ hai đồ ăn:

Cát vàng bắp ngô (vị ngọt bản)

Cát vàng bắp ngô đồng dạng là Tứ Xuyên truyền thống món ăn nổi tiếng, món ăn này có thể xưng đối tiểu hài nhi Bảo cụ, tuyệt đối có thể chinh phục năm gần tám chín tuổi tiểu thần tông cùng của hắn đệ đệ muội muội.

Ngô Minh khi còn bé đặc biệt thích ăn món ăn này, thường xuyên quấn lấy gia gia cho mình làm.

Hôm nay cũng cho lão gia tử làm một phần.

Hắn lấy ra mới mẻ bắp ngô, cắt thành hai đoạn về sau, lại một phân thành hai, đem bắp ngô hạt xoa dưới, để vào thanh thủy bên trong ngâm.

Lấy hai cái quen trứng vịt muối, lột ra sau lấy ra trứng mặn hoàng, dùng thìa ép thành bùn dự bị.

Chỉ toàn nồi nấu nước, đem lọc đi cặn bã bắp ngô hạt vào nồi trác nước đoạn sinh, vớt ra nhỏ giọt cho khô.

Sau đó lên chảo dầu, đốt dầu lúc hướng bắp ngô hạt bên trong đổ vào số lượng vừa phải tinh bột, bắt vân, làm bắp ngô hạt quanh thân khỏa đầy phấn, hạt hạt rõ ràng.

Dầu ấm thăng đến chừng sáu thành, Ngô Minh đem bắp ngô hạt theo thứ tự trượt vào dầu bên trong, chuyển bên trong lửa một bên nổ chế một bên dùng chảo rang đẩy vân, đợi bắp ngô hạt hiện lên, xác ngoài có màu vàng kim nhạt lúc, lập tức vớt ra lịch dầu.

Nặng mới gia nhập một chút ngọn nguồn dầu, lấy lửa nhỏ xào chế trứng vịt muối hoàng.

"Món ăn này cách làm không khó, nhưng muốn lưu ý hỏa hầu, như lửa quá vượng, lòng đỏ trứng rất dễ xào dán phát khổ.

"Ngô Minh dùng chảo rang đem trứng mặn hoàng nhanh chóng đẩy tán, trong nồi lòng đỏ trứng dần dần nổi bóng, màu sắc từ cam kim chuyển thành vàng nhạt, mùi thơm nồng nặc theo nhiệt khí đập vào mặt.

Đem nổ tốt bắp ngô hạt đổ vào trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, lật xào đều đều, ra nồi giả bàn, lại rải lên một tầng đường trắng.

"Đến nha, nếm hạ ngươi tôn nhi cát vàng bắp ngô.

"Ngô Minh đưa cho lão gia tử một thanh muỗng nhỏ.

Ngô Chấn Hoa đưa tay tiếp nhận, múc một muôi nhấm nháp, cười tủm tỉm nói:

"Thanh xuất vu lam, so gia gia ngươi làm tốt!

"Ngô Minh sau khi nếm thử lại cảm thấy, vẫn là trong trí nhớ lão gia tử làm thơm nhất ngọt.

Tạ Thanh Hoan cùng Cẩm Nhi lại không quan tâm, ăn đến không dừng được, một bàn cát vàng bắp ngô chớp mắt liền thấy đáy.

Ngô Ký Xuyên Phạn tiệm ăn buổi trưa mới khai trương, nhưng nhã gian quý khách không nhận này hạn chế, thường trước thời gian đến cửa hàng.

Mới khách nhất là nóng vội khó nhịn, Triệu trọng châm chính là như thế.

Tâm hệ buổi trưa yến trân tu, điểm tâm cũng chưa ăn mấy ngụm, hận không thể lập tức xuất phát, cũng không dám thúc giục phụ mẫu, sợ hãi chịu huấn, chỉ sợ.

Đệ muội tiến đến thúc giục.

Triệu tông thực đồng dạng nhớ việc này.

Mấy ngày liên tiếp, Ngô Ký nhưng đánh bao thức ăn, như là nhỏ xốp giòn thịt cùng các loại rau trộn, sớm đã nếm khắp, tư vị đều thuộc thượng thừa, cho nên đối Ngô Ký đường ăn món ăn càng phát ra chờ mong.

Gặp hài nhi đến thúc, nhớ tới trái phải vô sự, liền mệnh hạ nhân chuẩn bị xe, dễ phục vi hành, xa giá quần áo đều giản lược.

Cho đến Ngô Ký trước cửa, một nhà sáu miệng xuống xe, Tôn Phúc cái này mới nhận ra người đến, vội vàng khom người dẫn đến Giáp tự nhã gian ngồi xuống, lập tức nhập bếp sau thông truyền:

"Chưởng quỹ Triệu đại quan nhân đến rồi!

"Trong gian phòng trang nhã, Triệu tông thực giương mắt nhìn quanh bốn vách tường.

Đây là hắn bình sinh thấy qua nhất đơn giản nhã gian.

Cao cuồn cuộn thở dài:

"Lấy Ngô chưởng quỹ tay nghề, chỉ bằng cách doanh bực này tiểu điếm, thật là nhân tài không được trọng dụng.

"Triệu tông thực cười lên:

"Ngô chưởng quỹ đã lấy"

Người vô danh 』 tự xưng, đủ thấy không màng danh lợi.

Cái gọi là đào lý không nói, hạ tự thành hề.

Này cửa hàng mặc dù lậu, nhưng xem nơi đây bốn vách tường 3

Hắn đưa tay chỉ hướng đầy tường đề vịnh:

"Âu Dương Vĩnh Thúc, mai thánh du chờ thơ nhà mặc bảo đều đề tại trên đó, có thể thấy được trong kinh văn sĩ đều mộ danh mà tới.

"Cao cuồn cuộn cũng đã nhìn thấy trên vách thi từ, lại gặp treo trên tường màu vẽ, thoảng qua nhìn qua, lắc đầu nói:

"Khách quan chư công mặc bảo, nơi đây bốn bức họa tác ngược lại hiển vụng trẻ con —— a?

"Nàng nhìn chằm chằm phu quân sau lưng bức họa kia, bỗng nhiên kinh dị lên tiếng.

Triệu tông thực quay người nhìn lại, cũng là khẽ giật mình.

Sau một khắc, vợ chồng hai người không hẹn mà cùng đứng dậy, đi đến họa trước nhìn kỹ, càng xem càng kinh.

Huynh muội bốn người thấy thế, cũng góp đến họa trước nhìn quanh.

"Tốt một bức « gió thu dã độ đồ »!"

Triệu tông thực vỗ tay tán thưởng, ánh mắt rơi vào chữ khắc,

"Nguyên là thôi tử tây thủ bút!

Khó trách ý vị như thế sinh động!

"Đúng vào lúc này, Tôn Phúc bưng lấy tất cả bộ đồ ăn đi vào.

Một nhà sáu ăn mặn về chỗ ngồi, ánh mắt lập tức bị kia óng ánh sáng long lanh lưu ly chén hấp dẫn, lại là giật mình.

Triệu tông thực nâng chén tinh tế tường tận xem xét, gặp trong suốt sáng loáng, cạnh so sánh cha trong vương phủ lưu ly dụng cụ còn thắng một bậc, lộ vẻ chủ cửa hàng trân tàng.

Hắn không khỏi cảm khái:

"Ngô chưởng quỹ lại lấy cỡ này trân tàng đãi khách!

Nơi đây mặc dù lậu, lại càng lộ vẻ tình nghĩa sâu nặng.

"Trong lòng thầm nghĩ:

Có được như thế trân bảo, lại đồng ý ngõ hẹp kinh doanh tiểu điếm, cái này người vô danh thật là cái kỳ nhân.

Món ăn hôm qua đã định, khai tiệc về sau, Tôn Phúc trước dâng lên món kho bàn ghép, khương nước cây đậu đũa chờ khai vị rau trộn.

Trong phòng bếp, Ngô Minh trước làm Triệu tông thực một nhà độc nhất nắm giữ món ăn.

Chỉ một lúc sau, Lý Vĩ một nhóm cũng đã đến cửa hàng.

Ngô Minh liền bắt đầu xào nấu hai tịch tổng cộng có món ăn.

Cẩm Nhi đã xem gà nhung chuẩn bị tốt, Tạ Thanh Hoan chính vành mắt lang bang lang ra sức quấy đánh lòng trắng trứng, lúc trước nhìn sư phụ thao tác chỉ cảm thấy mới lạ thú vị, mình vào tay sau mới phát hiện, cần nhất định kỹ xảo không nói, thật sự là cái việc tốn thể lực, đánh cho tay nàng đều nhanh đoạn mất.

Món ăn này tiếp liệu phí công, nấu nướng lại nhanh.

Ngô Minh nhanh nhẹn đem hai phần bông tuyết gà náo xào ra giả bàn, rải lên dăm bông mạt, cất giọng kêu:

"Đi đồ ăn

"Giáp tự trong gian phòng trang nhã, huynh muội bốn người chính tranh ăn nổ sữa tươi, hai cái muội muội mở ra miệng nhỏ liên tục hà hơi:

"Bỏng!

Thật nóng!"

"Nên!"

Cao cuồn cuộn giận nói, "

nói sớm món ăn này bỏng, không nên gấp ăn, lệch không nghe!"

"Đại ca cũng không có nghe ——"

"Cùng ta so —— ta lại không cảm thấy bỏng.

"Triệu trọng châm thong dong nuốt xuống mềm nhu trơn mềm nổ sữa tươi, tiếp lấy kẹp lên khối thứ ba.

Đệ muội há cam lạc hậu?

Vội vã thổi hơi, trông mong tốc độ lạnh.

Triệu tông thực vẫn sợ hãi thán phục tại hoa cúc cá sinh động tạo hình, tư vị càng không cần nói, hắn thậm chí cho rằng, hôm nay chỗ ăn thức ăn, tùy tiện một đạo, đều hơn xa mấy ngày trước đây tôn thất bữa tiệc ngự đồ ăn!

Đại Lang nói không giả, cái này Ngô Ký trân tu đẹp soạn, quả thật đến lập thành nhã gian, mới có thể nhấm nháp!

Hắn phẩm đồ ăn xuyết rượu, hài lòng phi thường.

Lúc này, Tôn Phúc lại lần nữa bưng bàn ăn đi vào nhã gian.

Một nhà năm miệng ăn ánh mắt đủ rơi trong mâm, nhưng gặp trắng noãn mới đống tuyết thành núi nhỏ, tinh mịn xoã tung, giống như mây sợi thô, theo hỏa kế bước chân rung động nhè nhẹ, mặt ngoài điểm xuyết lấy như yên chi thịt vụn, ngược lại giống như một bức Hồng Mai tuyết rơi đồ.

Lại là đồng dạng kỳ đồ ăn!

Triệu tông thực cổ họng ngay cả lăn, không dời mắt nổi.

"Bông tuyết gà náo, quý khách chậm.

"Tôn Phúc đem bên trong một phần hiện lên tại trong bàn, tiếp lấy đi sát vách mang thức ăn lên.

Huynh muội bốn người cầm muỗng nhỏ kìm nén không được, trông mong nhìn qua phụ thân.

Triệu tông thực lại không vội, chỉ tinh tế thưởng thức, càng xem càng cảm giác kinh diễm.

Thật lâu, mới nâng muôi sờ nhẹ, chất cực kỳ nhẹ nhàng non mềm, mang chút co dãn.

Múc một muỗng nhỏ, cửa vào ôn nhuận, đúng là chạm lưỡi tức hóa, tên là gà náo, nhưng cảm giác tơ lụa thật giống như uống tuyết, không đợi tế phẩm, tuyết đoàn đã thuận hầu mà xuống, duy dư gà tươi cùng trứng hương giao hòa tràn ngập, lôi cuốn lấy nhàn nhạt son hương, coi là thật kỳ diệu!

Cao cuồn cuộn cũng nếm một muôi, huynh muội bốn người theo sát phía sau, riêng phần mình đào một muôi lớn.

Đương xoã tung tuyết đoàn tại trong miệng tan ra, hai cái muội muội lần lượt kinh hô:

"Thật trơn!

Thơm quá!

"Triệu tông thực từ đáy lòng tán thưởng:

"Hóa gà vì tuyết, gà không thấy gà, Ngô chưởng quỹ chi nghệ, gần với đạo vậy!

"========================================