Chương 345: Miếng cháy thịt

Diêm Tuân cùng đi Ngôi Danh Duật Tắc cùng Từ Thuấn Khanh về trước quán dịch, dịch thừa sớm đã chuẩn bị phong phú rượu soạn, mặc dù không kịp Ngô Ký thức ăn mới lạ tinh xảo, nhưng gà đồn màu mỡ, cá quái mới mẻ, tá lấy rượu ngon rượu ngon, cũng đủ ăn no nê.

Hơi sự tình nghỉ ngơi, Diêm Tuân phục dẫn nhị sứ du lịch kinh sư, chọn mua Đại Tống

"Đặc sản"

Ngàn dặm xa xôi đi cái này một lần, ngoại trừ Tống thiên tử cùng quan viên lễ vật, tự nhiên cũng cần mua chút Trung Thổ đồ tốt mang về.

Tây Hạ sứ thần càng yêu ba vật:

Tơ lụa, lá trà cùng thư tịch.

Tây Hạ bình dân nhiều mặc da lông chế phẩm, quý tộc thì nhiều áo gấm lấy lụa, nhưng Tây Hạ không sự tình tằm tang, chỗ hao tổn tấm lụa hơn phân nửa dựa vào Tống Đình ban thưởng hàng năm, còn sót lại thì cần lấy trọng kim mua bán, cho nên mười phần trân quý.

Trà cũng giống vậy, Đảng Hạng người thị trà, nhưng kỳ cảnh nghèo nàn, không sinh lá trà, cần thiết lá trà đều đến từ Trung Nguyên địa khu, thường thường cung không đủ cầu, khiến

"Có trà số cân nhưng dễ dê một ngụm"

Nhờ vào tạo giấy thuật cùng in ấn thuật tiến bộ, Đại Tống thư tịch giá rẻ vật đẹp, xa không phải Tây Hạ có thể so sánh.

Hai người lưu luyến sách tứ, mua hàng nho gia điển tịch, phật kinh nhiều bộ.

Diêm Tuân toàn bộ hành trình cùng đi, đã vì hai người giới thiệu, cũng bảo đảm chỗ mua đều tại cho phép liệt kê, không liên quan đến « thái bình ngự lãm » chờ nghiêm cấm bán ra thư mục.

Đi dạo hồi lâu, hơi cảm thấy mệt mỏi, Từ Thuấn Khanh đấm bóp sau lưng, hỏi:

"Không biết kia Ngô Ký Xuyên Phạn tọa lạc nơi nào?"

Diêm Tuân đưa tay chỉ hướng cách đó không xa Chu Tước môn:

"Ra cái này Chu Tước môn, nam đi không xa."

"Nếu như thế, chúng ta sao không đi Ngô Ký tiểu tọa, ăn chút điểm tâm?

Vừa có chút đói bụng.

"Ngôi Danh Duật Tắc mở miệng phụ họa, khó nén vẻ chờ mong.

"Cái này canh giờ, Ngô Ký hoặc chưa khai trương.

Khiến cho quân đã có nhã hứng, chúng ta liền hướng tìm tòi.

"Ba người liền đón xe xuyên qua Chu Tước môn, lái vào yên lặng Mạch Kiết ngõ hẻm.

Ngô Minh bọn người ngay tại trong phòng bếp chuẩn bị đồ ăn.

Hôm nay là Từ Vinh nhập chức Ngô Ký ngày thứ tám, hắn đã nhớ kỹ Ngô Ký các loại món ăn, dần dần thích ứng hiện đại phòng bếp công việc tiết tấu cùng cường độ.

Ngày mai là Tô Thức sinh nhật.

Lớn nhỏ tô chỉ ở thi Hương yết bảng về sau qua Ngô Ký nhã gian một lần, mấy tháng quá khứ, nhã gian đã đẩy ra không ít mới đồ ăn.

Lần này sinh nhật yến, lấy trong gian phòng trang nhã cố định món ăn làm chủ, ngoài ra, Ngô Minh cũng sẽ căn cứ huynh đệ hai người yêu thích xào nấu mấy đạo mới đồ ăn.

Nói đến yêu thích, Tô Triệt phá lệ yêu thích đồ ngọt;

Tô Thức nhưng không có cố định yêu thích, hoặc là nói, hắn ai đến cũng không có cự tuyệt, ăn một món ăn liền yêu một món ăn.

Ngô Minh đang định dạy học, Lý Nhị Lang bỗng nhiên tiến trong phòng bếp thông truyền:

"Chưởng quỹ!

Tây Hạ sứ thần đến rồi!

"Ngô Minh khẽ giật mình, trong lòng buồn bực:

Ngô Ký Xuyên Phạn thanh danh không ngờ lan xa nước ngoài?

Ngay cả Tây Hạ sứ thần cũng mộ danh mà đến?

Ngô Ký khai trương đến nay đã hơn nửa năm, đây là lần đầu có dị vực sứ thần đến nhà.

Hắn rửa sạch sẽ tay, theo Lý Nhị Lang đi vào tiệm ăn.

Nhấc lên lò ở giữa rèm vải trong nháy mắt, ánh mắt lập tức bị tiệm ăn bên trong cái kia người mặc

"Kỳ trang dị phục"

thân hình khôi vĩ như tháp hán tử hấp dẫn.

Nhưng gặp đầu mang một đỉnh hình dạng và cấu tạo kì lạ nước sơn đen quan, thân mang màu tím đen hoa xoáy lan bào, bên hông buộc một đầu kim bôi ngân đai lưng, trên đó khắc lấy tràn ngập dị vực phong tình thú mặt hình dáng trang sức, phác hoạ ra thẳng tắp thân eo, chân đạp ô da trường ngoa, mũi ủng hơi vểnh.

Coi phục sức, liền biết chính là nước ngoài người, lộng lẫy bên trong lộ ra một cỗ nhanh nhẹn dũng mãnh, cùng Đông Kinh sĩ phu ôn tồn lễ độ một trời một vực.

Người này chính là Ngôi Danh Duật Tắc.

bên cạnh thân đầu người mang khăn vấn đầu, thân mang màu ửng đỏ quan bào, eo buộc bình thường cách mang, nghiễm nhiên một bộ Tống triều quan văn bộ dáng —— Tây Hạ văn chức quan viên trang phục nhiều bắt chước Đường Tống, cho nên cùng Đại Tống quan viên mặc không kém bao nhiêu.

Ba người này Ngô Minh một cái cũng không biết.

Nguyên bản đang dạy Lý Nhị Lang hiểu biết chữ nghĩa Âu Dương Phát đã cùng Diêm Tuân ba người tán gẫu qua vài câu, đều biết lẫn nhau thân phận, lúc này liền ở giữa dẫn kiến.

Chào thôi, Diêm Tuân trực tiếp cho thấy ý đồ đến:

"Chúng ta vừa mới ở kinh thành du lịch, vừa vặn đi ngang qua nơi đây.

Hai vị sứ quân sớm nghe nói về Ngô chưởng quỹ tay nghề trác tuyệt, có một không hai kinh sư, liền mộ danh mà đến, muốn nếm quý điếm phong vị.

"Ngô Minh đối với cái này thâm biểu hoài nghi, hai vị sứ quân sáng nay mới vào kinh, làm sao có thể

"Sớm nghe nói về"

Sợ không phải ngươi Diêm đại quan nhân đem người Tây Hạ dẫn tới a?

Trong lòng nhả rãnh, ngoài miệng áy náy nói:

"Tiểu điếm chưa khai trương, ba vị không ngại giờ Dậu lại đến."

"Ngô chưởng quỹ cớ gì nói ra lời ấy?

Quý điếm dù chưa khai trương, không phải cũng như thường chiêu đãi thực khách?"

Diêm Tuân chỉ vào Âu Dương Phát trên bàn chưa triệt hồi bàn ăn, cười nói:

"Chúng ta không phải vì chính thiện mà đến, bất quá đi đường mệt mỏi, thuận đường đến ăn chút điểm tâm, điếm điếm cái bụng.

Ngô chưởng quỹ tùy ý làm mấy món ăn là được."

"Cái này.

"Nói đến nước này, Ngô Minh cũng không tốt cự tuyệt, đành phải nói:

"Tiểu điếm dưới mắt chỉ ứng phó đồ sấy ngói nấu cơm cùng cơm cháy thịt, ba vị nếu là không chê.

.."

"Không chê!

Không chê!

"Ba người trăm miệng một lời, liên tục khoát tay.

Vừa mới đến lúc, Ngôi Danh Duật Tắc cùng Từ Thuấn Khanh gặp này cửa hàng đã nhỏ lại lậu, vốn có chút thất vọng, vào cửa hàng sau lại ngửi gặp cực kỳ mùi thơm mê người, trong bụng thèm trùng lập tức bị câu lên, lúc trước điểm này thất vọng sớm ném đến lên chín tầng mây.

Ba người lúc này ngồi xuống.

Ngô Minh nói một tiếng

"Khách quan đợi chút"

quay người trở lại bếp sau.

Đồ sấy ngói nấu cơm buổi sáng chuẩn bị liệu, giữa trưa còn lại một chút, lúc này liền để Tạ Thanh Hoan bắt đầu xào nấu.

Về phần cơm cháy thịt, tức miếng cháy thịt, Ngô Minh đang định dạy học món ăn này.

Miếng cháy thịt là món cay Tứ Xuyên bên trong truyền thống món ăn nổi tiếng, món ăn này cần đem nóng hổi nước canh tưới vào dầu chiên miếng cháy bên trên, sẽ phát ra

"Lốp bốp"

bạo hưởng.

Bởi vì cái này đặc điểm, tại thời kỳ kháng chiến thu hoạch được một cái càng vang dội danh tự —— oanh tạc Đông Kinh.

Thấy một lần lại có món ăn mới có thể học, Hà Song Song, Cẩm Nhi cùng Từ Vinh lập tức vây đến phụ cận, chỉ có Tạ Thanh Hoan tại xào nấu đồ sấy ngói nấu cơm, bỏ lỡ học tập cơ hội.

Gặp đồ đệ liên tiếp quay đầu nhìn về phía bên này, Ngô Minh nghiêm nghị nói:

"Chăm chú làm ngươi đồ ăn!

"Tạ Thanh Hoan tranh thủ thời gian thu hồi ánh mắt, chuyên chú vào công việc trong tay mà tính toán.

Miếng cháy thịt cách làm không khó, Ngô Minh trước đem các loại nguyên liệu nấu ăn cắt phối tề toàn, lấy số lượng vừa phải cơm dùng tinh bột bắt vân, sau đó đem cắt làm phiến mỏng thịt sườn dùng muối, xì dầu, nước tinh bột cùng một chút dầu mã vị hồ.

Dùng xì dầu, gạo dấm, rượu gia vị, đường trắng, muối, nước tinh bột cùng nước sạch điều một bát liêu trấp.

Lên chảo dầu, đem thịt nhập nồi xào tán, trượt quen, đổ vào khương hành tỏi chờ liệu đầu bạo hương, sau đó gia nhập măng phiến, mộc nhĩ, rau giá chờ phối đồ ăn lật xào đều đều, đổ vào liêu trấp, chuyển đại hỏa đốt lên, đổ vào trong chậu dự bị.

Đem nồi rửa sạch sau gia nhập một chút ngọn nguồn láu cá nồi, đổ ra, đem xử lý tốt cơm đều đều chăn đệm nằm dưới đất trong nồi, vẩy lên một chút thanh thủy.

Từ cạnh nồi xối nhập dầu nóng, đợi miếng cháy thành hình lại thêm vào số lượng vừa phải dầu nóng không có qua miếng cháy, nổ đến hai mặt kim hoàng liền có thể vớt ra, gõ thành khối nhỏ giả bàn, xối bên trên một chút dầu nóng.

Cuối cùng đem xào nấu tốt thịt đồ ăn nước canh đổ vào, chỉ một thoáng, nước canh tại trong mâm sôi trào không ngừng, lốp bốp giòn vang bên tai không dứt, hương khí tùy theo bốn phía tản ra.

Một bên khác, đồ sấy ngói nấu cơm cũng đã làm tốt.

"Đi đồ ăn!

"========================================

Bình luận


Không có bình luận.

Cấu hình

Báo cáo

Bình luận

Đang tải...

Bạn cần đăng nhập để bình luận.

Đăng nhập