Chương 366: Đậu tương mục nát

Nam huân ngoài cửa, ngọc tân bên trong vườn.

Mỗi năm một lần

"Quốc tế bắn tên thi đấu tranh giải"

chính như lửa như đồ, sân bãi bên ngoài sớm đã kín kẽ, tiếng người huyên náo.

Theo các quốc gia sứ đoàn phó biện tuyển thủ dự thi đã ai vào chỗ nấy, Tống Đình chọn phái đi sở trường về kỵ xạ võ tướng còn tại làm nóng người, giục ngựa từ bên sân mà qua, dẫn tới toàn trường reo hò, cổ động thanh âm đơn giản là như núi kêu biển gầm.

Đây cũng không phải là một trận công bằng công chính thi đấu sự tình, thậm chí ngay cả cung tiễn đều không thống nhất.

Da Luật Dục đại biểu Liêu quốc xuất chiến, dùng chính là một trương kình nỏ, tuy là tự mình xuất chiến, trên thực tế giương cung lắp tên thậm chí cả nhắm chuẩn đều do xạ thuật tinh xảo cung thủ làm thay, hắn chỉ cần hoàn thành sau cùng khẽ run rẩy.

Mà Tống triều bạn bắn vì hiển lộ rõ ràng xạ nghệ cao cường, cố ý tuyển dụng cung tiễn, muốn tại cung cưỡi ngựa bắn cái này kỹ nghệ bên trên, lực áp người Liêu một đầu.

Da Luật Dục đối với cái này không để ý.

Thường nói:

Càng thiếu cái gì, càng nghĩ hiển lộ rõ ràng cái gì.

Người Tống đối với cái này phá lệ coi trọng, đơn giản bởi vì kỵ xạ xác thực vì người Khiết Đan sở trưởng.

Tỉ mỉ nghĩ lại, mình không phải là không như thế?

Biết rõ Nam Triều ẩm thực càng tinh tế hơn phong phú, hắn lại muốn vì Đại Liêu chính danh, cho nên mang theo ngự trù tùy hành.

Chỉ là, từ hưởng qua Ngô Ký trân tu, điểm này lòng hiếu thắng sớm đã tan thành mây khói.

Nghe nói Ngô Ký nay sắp mở thị, hắn chỉ mong sớm đi giải quyết xong nơi đây việc vặt, cũng may cách biện trước đó, nhiều no bụng mấy lần có lộc ăn.

Đống cái bia trước đó, chiêu tiễn ban hơn mười người nhao nhao đem mũi tên đưa cho bổn quốc xạ thủ.

Các quốc gia cung thủ kình xâu hai chân, kéo ra dây cung, đem tiễn dựng tốt, đợi chuẩn tâm điều chỉnh thỏa đáng về sau, giao cho sứ thần.

Da Luật Dục trực tiếp bóp cò.

Sưu

Tiễn như lưu tinh, thẳng xâu hồng tâm!

Người Liêu trận doanh thoáng chốc bộc phát ra vang dội lớn tiếng khen hay.

Cách đó không xa, Tống triều bạn bắn cũng tiếp nhận chiêu tiễn ban đưa tới cung khảm sừng, ổn đều như núi, giương cung như trăng, dẫn cung, cài tên, nhắm chuẩn, vung thả, một mạch mà thành!

Bên sân vô số người xem tất cả đều nín hơi ngưng thần, ngàn vạn con mắt chăm chú đi theo mũi tên.

Soạt

Bó mũi tên ứng thanh đinh nhập hồng tâm!

Chiêu tiễn ban lập tức tiến lên kiểm tra thực hư, cất giọng hát báo kết quả, so Liêu tiễn càng tiếp cận chính giữa chút xíu!

Đại Tống, thắng!

Màu

Toàn trường Tống dân tiếng hoan hô như sấm động, hô to khẩu hiệu.

"Hảo hán!

Chân Thần bắn vậy!"

"Tráng quá thay!

Giương nước ta uy!

"Tống triều võ tướng khó nén tốt sắc ấn lệ cũ, bạn bắn ra nhanh, hắn đem lấy được thiên tử ban thưởng ngân Kurama, cẩm tú quần áo, kim ngân khí vật chờ hậu thưởng, sau này lên chức có hi vọng!

Cùng lúc đó, Ngô Ký Xuyên Phạn.

Tết nguyên đán không tiếp tục kinh doanh hai ngày sau, nay đem một lần nữa khai trương.

Chúng nhân viên cửa hàng sớm đến đông đủ, tiến bếp sau, liền ngửi gặp một tia hôi chua mùi vị khác thường, giương mắt đảo mắt một vòng, cuối cùng khóa chặt mùi nơi phát ra.

Hà Song Song mở miệng nhắc nhở:

"Ngô đại ca, chúng ta mấy ngày trước đây làm đậu hũ, tựa hồ có chút bốc mùi."

"Bốc mùi là được rồi, cái này gọi đậu tương mục nát, cùng loại chao, cũng là nghe thối ăn hương.

"Đậu tương mục nát lại gọi nấm mốc đậu hũ, là An Huy Hoàng Sơn truyền thống đặc sắc nguyên liệu nấu ăn, tương truyền khởi nguyên từ cuối thời nhà Nguyên, tại nhất định nhiệt độ cùng độ ẩm dưới điều kiện, đối đậu hũ tiến hành lên men, làm đậu hũ bên trong protein cùng mỡ bị phân giải, từ đó hình thành đặc biệt phong vị cùng tính chất.

Bao Chửng là người An Huy, lại là lần đầu tại Ngô Ký đặt trước tịch, Ngô Minh dự định làm mấy đạo huy đồ ăn, cũng làm cho lão Bao nếm thử ngàn năm sau quê hương mỹ thực.

Đậu tương mục nát cách làm cũng không phức tạp, gần nhất càng là bằng vào thiên nhiên không tăng thêm hòa phong vị đặc biệt các loại đặc điểm gặp may mạng lưới, dẫn tới không ít dân mạng cùng gió tự chế.

Trừ mặt trời mọc xem xét, Ngô Minh đã đem đậu hũ làm tốt, cắt thành khối nhỏ sau đặt ở nhánh trúc bên trên, mỗi khối ở giữa có lưu khoảng cách, đắp lên băng gạc, bảo đảm hoàn cảnh nhiệt độ vì 15-25 độ chờ cái ba bốn ngày, liền có thể kết tủa thành thục.

Chuẩn bị lượng không nhiều, để lão Bao nếm thử tươi là được, sẽ không làm trong tiệm cố định món ăn.

Đám người thầm giật mình, cho đến tận này, Ngô đại ca (sư phụ)

đã đẩy ra quá nhiều loại hình dạng không đồng nhất, phong vị khác nhau đậu hũ, không ngờ lại vẫn có thể chơi bước phát triển mới hoa văn!

Táo quân nội tình, thật là thâm bất khả trắc!

Ăn xong điểm tâm, đám người bắt đầu tiếp liệu.

Hôm nay muốn tiếp đãi Vương An Thạch một nhà, thức ăn sớm đã định ra, lão Vương điểm con sóc cá mè, phu nhân điểm món kho bàn ghép, tiểu Thất nương thì chỉ tên muốn ăn trứng thát.

Tiểu hài nhi yêu thích quả nhiên giỏi thay đổi, trước đây không lâu còn nổ sữa tươi, từ lúc tiệc trà nếm qua một lần trứng thát, lại liền di tình biệt luyến.

Kỳ thật không phải, Vương Hành cùng Vương Chỉ nguyên bản đều muốn, là Ngô Quỳnh lấy

"Không thể lòng tham"

làm lý do, chỉ cho hai tỷ muội hai chọn một.

Hai người hợp lại mà tính, nổ sữa tươi gia keng đầu cũng có thể làm, cứ việc tư vị tương đối kém, mà trứng thát lại là trên thị trường không bán, trừ Ngô Ký Xuyên Phạn bên ngoài, nơi khác tuyệt ăn không đến.

Về phần Vương Bàng, hắn đã là cái thành thục tiểu đại nhân, sớm đã học được lễ nhượng muội muội, chí ít mặt ngoài không cùng muội muội tranh chấp, kì thực âm thầm thèm nhỏ dãi trứng thát đã lâu.

Tháng trước ngọn nguồn, Ngô Quỳnh mang theo hai nữ phó Ngô Ký ăn buổi trưa trà lúc, Vương An Thạch cũng hẹn lên ba năm hảo hữu du lịch, duy chỉ có hắn bị rơi vào gia.

Hai cái muội muội sau khi về nhà, ở ngay trước mặt hắn khen ngợi Ngô Ký trà bánh cỡ nào mới lạ cỡ nào tinh xảo cỡ nào mỹ vị, thở dài nói:

"Ca ca vô duyên thân nếm, thật là đáng tiếc.

"Vương Bàng lập tức giận không chỗ phát tiết, này lại mới thay ta phát ra tiếng, sớm làm gì đi!

Xuất phát lúc vì sao không mang tới ta!

Đến cùng là mười hai mười ba tuổi niên kỷ, muốn nói một chút không thèm, bất quá lừa mình dối người thôi.

May mà, hôm nay cuối cùng rồi sẽ hơi đền bù tiếc nuối, nghe muội muội miêu tả, hắn đã có thể não bổ ra trứng thát mỹ diệu tư vị.

Trừ trứng thát bên ngoài, Ngô Minh còn dự định mặt khác thử làm đồng dạng điểm tâm —— cung đình đào xốp giòn.

Mùng bốn về sau, các quốc gia sứ đoàn liền sẽ lần lượt đạp vào đường về, bình thường sẽ ở mùng bảy trước đó tất cả đều cách biện.

Mùng bảy về sau, thì tiến vào

"Nguyên Tiêu tuần lễ vàng"

bên trong chư ti muốn vì quan gia du lịch làm chuẩn bị, trong kinh tiểu thương cũng phải vì Nguyên Tiêu lớn gấp rút thêm nhiệt.

Dựa theo ước định, Ngô Minh sẽ làm một chút tiện cho mang theo cùng nhịn chứa đựng đồ ăn, để các quốc gia sứ đoàn mang theo về quê cũ, hoặc tại trên đường đỡ thèm, hoặc tặng cho thân bằng.

Ngoại trừ đồ sấy, hắn còn chuẩn bị hai loại điểm tâm, đào xốp giòn chính là một trong số đó.

Hiện đại từ mở ra đến Xích Phong, Ngân Xuyên các vùng, bất quá mấy giờ, Đại Tống không có như thế phát đạt nhanh gọn xây dựng cơ bản giao thông, đường đi nói ít một hai tháng, nhất định phải mang theo đường đồ ăn.

Đường đồ ăn tức là đường đi chuẩn bị nhịn chứa đựng thức ăn, ăn thịt lấy tịch mứt làm chủ, món chính thì lại lấy lương khô làm chủ, thí dụ như Hồ bánh, bánh nướng, bánh nướng loại hình, cũng có thể mang theo Tiểu Mễ cùng dưa muối, trên đường đánh lửa nấu cháo ăn.

Những thức ăn này phần lớn trải qua mất nước, không dễ biến chất.

Mà điểm tâm bảo đảm chất lượng kỳ tương đối hơi ngắn, không thích hợp đường dài lữ hành, tại người Tống trong nhận thức biết, không thuộc đường đồ ăn loại hình.

Nhờ vào gần hiện đại công nghiệp thực phẩm phát triển, được vinh dự

"Công nghiệp thực phẩm linh hồn"

thực phẩm chất phụ gia theo thời thế mà sinh, các loại đồ ăn bảo đảm chất lượng kỳ tăng lên trên diện rộng, điểm tâm trường kỳ chứa đựng cũng bởi vậy trở thành khả năng.

Những năm gần đây, vô hại thực phẩm chất phụ gia bị rất nhiều nhân yêu ma hóa, thật tình không biết, nó sớm đã xâm nhập công nghiệp thực phẩm các mặt, trở thành hiện đại ẩm thực văn hóa không thể chia cắt một bộ phận.

Lấy điểm tâm làm thí dụ, thông thường bánh ngọt bảo đảm chất lượng kỳ vẻn vẹn nửa tháng tả hữu, lại cần bịt kín che nắng bảo tồn, bánh mì bánh gatô loại này chứa nước cao thì càng ngắn, như nghĩ trường kỳ bảo đảm chất lượng, nhất định phải thêm chất bảo quản.

Cân nhắc đến các quốc gia sứ đoàn đường về từ từ, Ngô Minh ngày mai chế tác điểm tâm lúc cũng sẽ thích hợp thêm một chút.

Hôm nay chỉ là thử làm, một bộ phận nội bộ tiêu hóa, một bộ phận khác cho tiểu Thất nương cùng Âu Dương Phát nếm thức ăn tươi, ngày đó làm ngày đó giải quyết, không cần tăng thêm.

Đào xốp giòn xem như kéo dài không suy kinh điển khoản kiểu Trung Quốc điểm tâm, khởi nguyên có hai loại thuyết pháp, nói chuyện là từ Giang Tây Cảnh Đức Trấn xung quanh gốm công trong lúc vô tình sáng tạo;

một cái khác nói là xuất từ đời Minh cung đình, cho nên lại xưng

"Cung đình đào xốp giòn"

Độ khó vì cấp độ nhập môn, đối thần công đã có tiểu thành Ngô Minh tới nói, không đáng kể.

Hôm nay lấy dạy học làm chủ.

Trải qua hai ngày trước

"Dò xét khảo thí"

hắn phát hiện Cẩm Nhi tại sấy khô bên trên rất có thiên phú, liền trọng điểm dạy nàng.

Ngô Minh đem các loại nguyên vật liệu dần dần lấy ra, đem trứng gà đập nhập chén nhỏ, đánh tan sau cùng dầu thực vật, cát mịn đường hỗn hợp đều đều.

Khác lấy một chậu, đem bột mì cùng cua đánh phấn, carbonat natri hỗn hợp đều đều, qua si sau lại đem hạch đào nát đổ vào bột mì bên trong.

Vô luận làm loại nào mặt điểm, nhu diện đều là cơ bản nhất cũng là trọng yếu nhất.

"Vò tốt mì vắt không thể quá làm, có chút ướt át tốt nhất, nướng ra tới đào xốp giòn mới đủ xốp giòn.

"Ngô Minh đem hỗn hợp sau trứng dịch phân lần đổ vào bột mì, không bao lâu, một cái bóng loáng mì vắt liền tại dưới tay hắn thành hình, để Cẩm Nhi vào tay cảm thụ một chút mì vắt mềm độ cùng độ ẩm.

Cẩm Nhi thầm giật mình, Ngô chưởng quỹ trước đây cũng mềm quá mặt, nhưng hôm nay tựa hồ càng thành thạo.

Lấy một khối nhỏ mì vắt, xoa thành viên cầu nhỏ, đè ép sau để vào nướng bàn, tại mặt ngoài xoát một tầng trứng gà dịch, để vào thêm nhiệt tốt lò nướng.

Không còn sớm sủa, tiếp tục chuẩn bị cái khác đồ ăn liệu.

Đợi Vương An Thạch một nhà ăn đến bảy tám phần, Ngô Minh bóp lấy thời cơ đi vào nhã gian, theo thường lệ hỏi thăm món ăn phải chăng lành miệng, cũng đem trong tay hộp cơm đưa cho tiểu Thất nương:

"Tiểu điếm hôm nay thử làm một vị điểm tâm, gọi là đào xốp giòn, tặng cùng Thất Nương tử nếm thức ăn tươi.

"Vương Hành vui mừng quá đỗi, lập tức tiếp nhận hộp cơm, ngọt ngào nói lời cảm tạ:

"Ngô Xuyên ca ca tốt nhất rồi!

"Không chỉ tiểu Thất nương, một bên Vương Bàng đồng dạng khó nén vui mừng, hắn vừa mới đã hưởng qua trứng thát, quả thật diệu tuyệt!

Bởi vậy có thể thấy được, Ngô chưởng quỹ làm điểm tâm cũng là trong tay hành gia, cái này đào xốp giòn tư vị nghĩ đến nhất định không tầm thường.

Trả hết tiền cơm, người một nhà dẹp đường hồi phủ.

Trải qua trên đường tiêu thực, huynh muội ba người trong bụng mặc dù không đến mức rỗng tuếch, nhưng cũng hơi đưa ra chút địa phương tới.

Tốt về sau, Vương Hành liên tục không ngừng để lộ hộp cơm cái nắp.

Nhưng gặp trong hộp nằm lấy rất nhiều khối tròn dẹp kim sắc điểm tâm, mặt ngoài che kín sâu cạn không đồng nhất vết rạn, khe hở bên trong điểm xuyết lấy hạt hạt hắc hạt vừng, có nhàn nhạt điềm hương đập vào mặt, hỗn hợp có nướng sau tiêu hương cùng mạch hương.

Huynh muội ba người riêng phần mình cầm lấy một khối, đầu ngón tay mang theo trơn như bôi dầu cảm giác.

Há mồm cắn xuống.

"Răng rắc!

"Tốt xốp giòn!

Răng thoáng thi lực, xốp giòn thể liền ứng thanh mà nát, vị ngọt tùy theo tại trên đầu lưỡi tràn ra, ngọt mà không ngán, vẫn có thể nếm ra hạch đào đặc hữu mùi thơm cùng nhàn nhạt hạt vừng hương, lại một đường đỡ thèm diệu phẩm!

Vương Hành ăn trong tay đào xốp giòn, trong lòng không nhịn được nghĩ:

Không biết lần sau muốn chờ khi nào, mới có thể lại đi tìm Ngô Xuyên ca ca?

Bận rộn lại một ngày.

Hôm nay Đại Tống tháng giêng mùng bốn, hiện đại ngày 31 tháng 1, thứ bảy.

Buổi sáng bảy giờ vừa qua khỏi, Tam lão liền sớm giá lâm, vẫn là Bao Chửng mặt mũi lớn, đổi lại bình thường, lão ba không phải lại kéo lên nửa giờ mới đi ra ngoài.

"Hôm nay muốn làm cái gì đồ ăn?"

Ngô Chấn Hoa hỏi là tự nhiên cho Bao Chửng làm cái gì đồ ăn.

Ngô Minh hô:

"Đến xem cái này!

"Tam lão góp đến phụ cận, để lộ băng gạc trong nháy mắt, nồng đậm hôi chua khí tức thoáng chốc phun ra ngoài, Ngô Kiến Quân cùng Trần Bình lúc này bị chấn động đến liền lùi lại hai bước, lấy tay che.

Ngô Chấn Hoa lại thần sắc tự nhiên, nhìn xem khối kia toàn thân bao trùm lông trắng, phảng phất tự mang gạch men nhung mao vật, cười nói:

"A!

Muốn làm đậu tương mục nát lắm điều!

Nổ vẫn là đốt?"

"Tấm sắt.

"Ngô Minh lúc đầu muốn làm bao công cá, nhưng bao công cá hai loại chủ yếu nguyên liệu nấu ăn —— cá trích cùng ngó sen, đồng đều sinh ra từ bao sông, bên này mua không được.

Hôm nay Hợp Phì bao sông công viên, chính là Tống Nhân Tông ban cho Bao Chửng bao sông chỗ.

Chừng hai năm nữa, Triệu Trinh gặp Bao Chửng tuổi tác đã cao, trong nhà lại không có điền sản ruộng đất, sau đó chiếu ban thưởng hắn Lư châu địa giới một mảnh tương đối lớn thổ địa.

Bao Chửng kiên quyết từ chối không nhận, cuối cùng chỉ cần Lư châu ngoại ô một đoạn tắc nghẽn đã lâu sông hộ thành, mời người thanh lý cỏ dại, đào tận nước bùn, cũng dặn dò tộc nhân tại trong sông thực hà, nuôi cá, lấy thuỷ vực nuôi dưỡng thu nhập trò chuyện bổ gia dụng.

Đoạn này sông hộ thành từ đây được xưng

"Bao sông"

Nghe nói, bao trong sông mọc ra ngó sen, có tiết không tia (tư)

được xưng

"Không tia ngó sen"

Nói cách khác, duy chỉ có hai loại nguyên liệu nấu ăn không thể thay thế, không phải liền đã mất đi món ăn này ý hàm.

Lại nghĩ tới bây giờ bao sông chỉ là một đoạn tắc nghẽn đã lâu sông hộ thành, trong sông đã không cá trích, cũng không củ sen, thời cơ chưa tới, món ăn này chờ sau này lại làm cũng không muộn.

Thế là đổi làm tấm sắt đậu tương mục nát, tại ngày này lạnh đông thời tiết ăn phù hợp.

Người một nhà mua thức ăn trở về, canh giờ còn sớm, không vội mà tiếp liệu, trước làm

"Ngô Ký đặc sản"

Nói phân hai đầu.

Ngày hôm đó giờ Mão, các quốc gia sứ thần lần lượt vào cung hướng Tống triều thiên tử chào từ biệt.

Ngoại sứ từ giã cụ thể thời gian tuy không văn bản rõ ràng quy định, nhưng theo lệ cũ, đa số sứ đoàn mùng bốn liền sẽ cách biện, duy chỉ có sứ nhà Liêu sẽ thêm lưu mấy ngày, cho đến mùng bảy phương về.

Tống triều quan viên tất nhiên là ước gì chư sứ đoàn sớm đi, một cái sứ đoàn hơn trăm người chúng, mỗi ở kinh thành nhiều ngưng lại một ngày, chỉ là sống phóng túng tiêu xài, chính là một bút con số không nhỏ.

Tiếc rằng không như mong muốn, hôm nay vào cung từ giã sứ thần so sánh với những năm qua không những không tăng, ngược lại giảm mạnh!

Một đám bạn quan hỏi thăm nguyên do, các quốc gia sứ thần trả lời chắc chắn lạ thường nhất trí:

"Hôm nay lại tiếp tục hướng Ngô Ký ăn chán chê dừng lại, minh Thần vào cung chào từ biệt."

"?

?"

Lại vì thế cho nên?

Các ngươi có biết mỗi diên một ngày, cần phí thiên kim?

Việc này Ngô chưởng quỹ toàn trách, nếu không làm nhiều mấy đạo trân tu hoàn lại, bây giờ nói không đi qua!

Huống chi, sứ đoàn lưu thêm một ngày, bạn quan liền phải nhiều bồi một ngày, cái này tết nguyên đán ngày nghỉ chỗ nào cũng không có đi, tận cố lấy áp bạn ngoại sứ.

Bạn quan trong lòng mắng liệt đấy, trên mặt vẫn cười ngâm ngâm, hiển thị rõ đại quốc phong phạm.

Nhất sụp đổ hợp lý số vương bạn quan, Da Luật Dục đã minh xác tỏ thái độ:

"Mùng bảy chào từ biệt hay không, không quyết định bởi tại chúng ta, thực thao chi tại quý quốc."

"Chỉ giáo cho?"

"Chúng ta chuyến này, một là ăn mừng chính đán, hai là cầu lấy thiên tử ngự cho chân dung.

Bây giờ chính đán đã qua, chân dung một chuyện, quý quốc lại kéo dài chưa quyết.

Nếu không có minh xác trả lời chắc chắn, chúng ta sau khi trở về như thế nào phục mệnh?"

Da Luật Dục đoán không lầm, Tống Đình hoàn toàn chính xác dự định lập lại chiêu cũ, lấy

"Tết nguyên đán đừng vụ, hoàn mỹ thương nghị"

làm lý do kéo dài, để không giải quyết được gì.

Hắn dứt khoát làm rõ:

Tống Đình một ngày không cho lời chắc chắn, hắn liền một ngày không về.

Vừa vặn rảnh rỗi ăn nhiều mấy trận Ngô Ký, sao lại không làm?

(tấu chương xong)

Bình luận


Không có bình luận.

Cấu hình

Báo cáo

Bình luận

Đang tải...

Bạn cần đăng nhập để bình luận.

Đăng nhập