Lý Hiến, Trần Tuấn chờ nội thị đến Ngô Ký thử đồ ăn, nhiệm vụ thiết yếu là vì quan gia chọn lựa thích hợp món ăn, thuận tiện một no bụng có lộc ăn.

Mà Quách Khánh, Hoàng Văn Chí chờ ngự trù mỗi lần tới thử đồ ăn, luôn có thể từ Ngô chưởng quỹ chỗ nấu mới lạ thức ăn bên trong có rõ ràng cảm ngộ.

Cổ nhân nói:

Đá ở núi khác, có thể công ngọc.

Nấu nướng không phải là không như thế?

Đánh giá người khác tỉ mỉ xào nấu thức ăn, tại kỷ đạo rất có ích lợi.

Hồ Đô Cổ rất tán thành.

Hôm nay cái này tịch trân tu vào trong bụng, hắn mới tỉnh ngộ nguyên lai thức ăn còn có thể làm như vậy, tỏa ra hiểu ra, tầm mắt hiểu rõ cảm giác.

Bất quá, cũng không phải là tất cả món ăn đều có thể khiến người tỉnh ngộ.

Bởi vì cái gọi là cao siêu quá ít người hiểu, có món ăn thực sự không thể tưởng tượng, ngay cả Quách Khánh, Hồ Đô Cổ chờ thâm niên ngự trù cũng khó dòm kỳ diệu.

Thí dụ như cuối cùng trình lên ba đạo bánh ngọt.

Khiết Đan nội địa mặc dù tại Liêu hướng thành lập trước liền có nguyên thủy nông nghiệp, nhưng là lương thực chủng loại không nhiều, sản lượng rất thấp.

Liêu hướng thành lập về sau, dựa vào Yên Vân địa khu nông nghiệp sản xuất phát triển, cảnh nội cây lương thực chủng loại, sản lượng có chỗ gia tăng, nhưng ở người Khiết Đan ẩm thực kết cấu bên trong thủy chung là vai phụ.

Khách quan người Tống, người Khiết Đan gạo, bánh bột phẩm tương đối đơn giản, Khiết Đan nhà bếp cũng không sở trường đạo này.

Hồ Đô Cổ sớm đã phát hiện, Nam Triều bánh ngọt, bánh mì chủng loại phong phú, lại chế tác tinh xảo, đủ cùng nấu ăn khách quan.

Mấy ngày liên tiếp, hắn đã nếm khắp Biện Kinh tên điểm, tự nhận là đối với cái này đạo đã có biết một hai.

Nhưng Ngô chưởng quỹ hôm nay chế, trong nháy mắt lại đem Biện Kinh bánh ngọt chỉnh thể trình độ cất cao mấy cái cấp bậc, cái kia điểm thô thiển nhận biết căn bản không đủ để phân tích rõ phương pháp luyện chế.

Hồ Đô Cổ nguyên lai tưởng rằng, Tống Liêu lưỡng địa chỉ là ẩm thực đặc biệt thích khác biệt, đơn thuần trù nghệ, mình tuyệt đối không thua kém bất luận kẻ nào.

Giờ phút này đã vui lòng phục tùng.

Vị này người vô danh quả nhiên thần hồ kỳ kỹ, hắn tự nghĩ theo không kịp.

Càng làm cho người ta tuyệt vọng là, Nam Triều tuyệt không chỉ một cái người vô danh, chí ít, người trong sư môn định không phải bình thường!

Vừa nghĩ đến đây, Hồ Đô Cổ bỗng cảm thấy thẫn thờ.

Nếu như mình sinh ở Nam Triều, có thể bái nhập danh sư môn hạ, tại nhà bếp chi đạo càng thượng tầng lâu.

Kinh ngạc nhất đương số Quách Khánh, hắn chỉ nói Ngô chưởng quỹ chuyên công nấu ăn, không ngờ Bạch Án công phu cũng kinh thế hãi tục!

Nếu nói lần trước đào phiến bánh ngọt còn thuộc bình thường, hôm nay cái này ba đạo bánh ngọt thì vượt quá tưởng tượng!

Chớ nói Quách Khánh làm không được, hắn dám chắc chắn, cho dù toàn bộ Đông Kinh Bạch Án danh gia tề tụ nơi đây, cũng tuyệt không người thứ hai có thể phỏng chế!

Ngô chưởng quỹ tại nhà bếp chi đạo dường như toàn trí toàn năng, còn có cái gì kỹ pháp là hắn sẽ không a.

Đồ ăn đã dâng đủ, đám người dần dần nhấm nháp về sau, mời đến Ngô chưởng quỹ chọn định món ăn.

Thấy tận mắt người vô danh người, Hồ Đô Cổ cảm thấy ngoài ý muốn:

Đối phương nhìn xem càng như thế tuổi trẻ!

Tuổi trẻ tài cao, hậu sinh khả uý, thành tựu tương lai bất khả hạn lượng!

Rất nhiều món ăn thật là khó mà lựa chọn , ấn quan gia yêu cầu, phàm không được tuyển chi đồ ăn đều cần ghi lại ở sách, lại ghi chú rõ nguyên do.

Hôm nay món ăn đạo đạo không tầm thường, từ sắc hương vị hình thượng tìm không ra mảy may mao bệnh, chỉ có thể để thiện y từ dưỡng sinh góc độ cho điểm đề nghị.

Theo lý thuyết, con sóc cá mè cùng rót canh cá hoa vàng đều là cá đồ ăn, bản thích hợp một bỏ một, tiếc rằng con sóc cá mè chính là quan gia khâm điểm, rót canh cá hoa vàng lại thật là thần hồ kỳ kỹ, cuối cùng đều bị giữ lại.

Định ra ăn đơn, đám người vui vẻ rời đi.

Hồ Đô Cổ trở lại đều đình dịch, bốn cái đồ đệ lập tức xúm lại đi lên, hiếu kì hỏi thăm.

Chỉ một lúc sau, Da Luật Dục cũng triệu hắn tra hỏi, muốn nghe xem hắn đối Ngô Ký thức ăn đánh giá.

Hồ Đô Cổ tất nhiên là khen ngợi không thôi, cuối cùng, than tiếc nói:

"Người vô danh như sinh ở ta Đại Liêu, Thánh thượng tất triệu vào cung chấp chưởng ngự trù, Nam Triều thiên tử không biết sao, lại mặc kệ lưu lạc chợ búa!

"Da Luật Dục cười nói:

"Hồ ngự trù có chỗ không biết, không phải là Nam Triều thiên tử chưa từng triệu vào cung chấp chưởng ngự trù, thực là người vô danh kiên quyết từ chối chẳng phải."

"A?

Đây là vì sao?"

"Trong đó nguyên do, ta cũng không biết.

Hôm qua du lịch Riva giờ Tý, nghe nói sách nhân ngôn, người vô danh chính là táo vương gia hạ phàm, vì thể nghiệm và quan sát chợ búa khói lửa, là lấy không muốn vào cung.

Táo quân lâm phàm nói chuyện hoặc vì bịa đặt, nhưng người vô danh từ chối nhã nhặn triều đình tuyên triệu, đương không phải nói ngoa.

"Da Luật Dục chỉ là thuận miệng nói, nghe vào Hồ ngự trù trong tai nhưng từng chữ nhập tâm, hồi tưởng lại hôm nay nhấm nháp các loại mới lạ thức ăn, bỗng nhiên toát ra cái to gan suy nghĩ:

Hẳn là, táo vương gia hạ phàm thuyết pháp cũng là thật?

Đưa tiễn thử món ăn khách nhân, Ngô Minh về bếp sau tiếp tục chuẩn bị buổi trưa thị đồ ăn liệu.

Bận rộn lại một ngày.

Tháng giêng đến nay, cơ hồ mỗi ngày đều là ngày lễ, nhưng có chút tiết tục hoặc thụ triều đình hạn chế, hoặc bị đặt vào Nguyên Tiêu ngày hội bên trong, đã ngày càng sự suy thoái.

Mùng sáu vốn nên đưa nghèo.

Đưa nghèo tức đưa tiễn quỷ nghèo, cái này một phong tục tại hiện đại quan trung bình nguyên cùng Lĩnh Nam một vùng vẫn có tồn lưu, quan trung nông dân nhiều tại tháng giêng đầu năm đưa nghèo, Lĩnh Nam hồi hương thì nhiều tại tháng giêng lớp 10 đưa nghèo.

Ba dặm khác biệt tục, mười dặm khác biệt gió, Bắc Tống các nơi đưa nghèo tập tục cũng không hoàn toàn giống nhau, Đông Kinh bình thường tại sơ Lục Lăng Thần đưa nghèo, lại nghi thức đã bị đơn giản hoá đến cực hạn:

Chỉ cần thừa dịp lúc ban đêm nửa không người lúc, xẻng một cái xẻng cặn bã, cài lên bảy khối nhỏ bánh rán, hướng trên đường cái khẽ đảo là đủ.

Ngô Minh cũng là sáng nay đến cửa hàng về sau, nghe thấy một cỗ hôi thối, lúc này mới từ Hà Song Song trong miệng biết được đưa nghèo tập tục.

Chính xác muốn mạng!

Bài tiết vật không thể nghi ngờ là thức ăn ngon thiên địch, tại loại hoàn cảnh này bên trong dùng cơm, lại là trân tu đẹp soạn, cũng lớn ngán.

Kỳ thật triều đình cũng không đề xướng này tục, đơn giản hoá tế tự là chuyện tốt, nhưng đem gia cặn bã liên quan bánh rán bỏ đi đường lớn, không chỉ có phá hư vệ sinh công cộng, còn có lãng phí lương thực chi ngại.

Đông Kinh chính là thủ thiện chi địa, có đường đi ti giữ gìn bộ mặt thành phố, trong thành đại lộ coi như sạch sẽ gọn gàng.

Giống Mạch Kiết ngõ hẻm dạng này hẻm nhỏ, nguyên bản bỏ bê quản lý, từ lúc quan gia ngự giá đích thân tới về sau, tình hình có chỗ cải thiện, đường đi ti sẽ định kỳ phái người đến quét sạch ngõ hẻm mạch.

Bởi vì Triệu quan gia mấy ngày sau đem hai thăm Ngô Ký, gần nhất quét sạch tần suất rõ rệt gia tăng, sạch sẽ trình độ thẳng tắp lên cao.

Sao liệu trong vòng một đêm, phí công nhọc sức.

Ngô Minh đã nghe thấy ngoài tiệm truyền đến chửi mẹ âm thanh.

Đường đi ti lập tức tìm đến phụ trách phiến khu vực này nghiêng chân đầu —— Đường Tống thời kì đối phân và nước tiểu thu thập người xưng hô —— giao trách nhiệm tốc độ nhanh thanh lý.

Ngô Minh cũng tự chế một bình giản dị nước hoa, kêu lên một đám nhân viên cửa hàng tại ngõ hẻm trong huy sái, đóng đắp một cái mùi.

Đám người cùng ác liệt hoàn cảnh làm đấu tranh lúc, triều đình đã chính thức ban bố kim khoa thi tỉnh giám khảo danh sách:

Âu Dương Tu quyền tri tiến cử, cũng lấy được Triệu Trinh ban cho

"Văn nho"

hai chữ, Vương Khuê, mai chí, Hàn giáng, phạm trấn quyền đồng tri tiến cử, Mai Nghiêu Thần mặc cho kiểm tra bài thi quan.

Quay đầu thử thì từ tổ không chọn cùng tiền công phụ chủ khảo.

Tiếp vào bổ nhiệm chúng giám khảo tại chỗ liền được đưa vào trường thi , dựa theo lệ cũ, trước sáu đến bảy ngày từ giám khảo ra đề mục, tiến sĩ khoa lấy thi thi phú, luận, sách làm chủ, mỗi ngày một trận, chung thi ba ngày.

Thí sinh chỉ cần khảo thí, giám khảo thì phải lưu tại trường thi phê duyệt bài thi, cho đến bài xuất thứ tự cao thấp.

Gia phù hộ hai năm thi tỉnh tốn thời gian năm mươi ngày, nói cách khác, thí sinh còn có thể gặp phải tết nguyên tiêu cái đuôi, giám khảo chỉ có thể ở trong trường thi vượt qua.

Câu nệ cư trường thi, ngoài viện tiết khánh hỉ nhạc từng tiếng lọt vào tai, càng bằng thêm mấy phần bi thương.

Cũng may sáu vị giám khảo đều là có thể văn chi sĩ, thơ ca phụ xướng liền thành điều tiết buồn tẻ sinh hoạt thuốc hay.

Sáu người thi hứng nồng đậm, cấu tứ chảy ra, lại làm

"Bút lại mệt mỏi viết ghi chép, đồng sử chạy vạy khắp nơi"

Vương Khuê là Khánh Lịch hai năm (1042)

quay đầu thử tiến sĩ, lúc ấy Âu Dương Tu làm chủ giám khảo, lẫn nhau có tòa cửa chính sinh tình nghĩa.

Hiện nay, thầy trò cùng là Hàn Lâm học sĩ, lại cùng nhau giám thị thủ sĩ, Vương Khuê không khỏi bùi ngùi mãi thôi:

"Mười lăm năm trước đi ra ngoài dưới, nhất vinh hôm nay dự đông đường.

"Phạm trấn khoa cử con đường giống như Âu Dương Tu, đã từng đang mở thử, thi tỉnh liên tiếp đoạt giải nhất, bây giờ cùng chỗ trận phòng, cũng làm thơ cảm khái:

"Nhạt mực đề danh đệ nhất nhân, cô sinh gì hạnh kế trước kia.

"Cùng Vương Khuê, phạm trấn so sánh, Mai Nghiêu Thần cảm xúc muốn phức tạp được nhiều, hồi tưởng lại mình cùng Túy Ông nguyên là cùng thế hệ liêu tá, bây giờ lại thành thượng hạ cấp quan hệ, đối Âu Dương Tu cùng Vương Khuê cộng vinh cùng quý, đã tán thưởng lại khâm ao ước:

"Nay dọn chỗ chủ cùng môn sinh, mọi chuyện giống nhau trên đời vinh.

"Âu Dương Tu tâm tình đồng dạng phức tạp, đã vì có thể thực tiễn mình chí, thay đổi khoa trường chi phong mà vui, lại bởi vì không thể ra ngoài du thưởng, phẩm vị Ngô Ký mỹ thực mà sầu não.

May mà Thượng thư tỉnh đông lâu mười phần to lớn, dựa vào lan can nhưng nhìn xuống Tuyên Đức cửa đến châu cầu một vùng, sáu người thường thường đáp lấy bóng đêm lên lầu nhìn ra xa ngự đường phố.

Nhìn qua phồn hoa cảnh đường phố, Túy Ông lòng có cảm giác, chầm chậm ngâm nói:

"Bằng cao nhìn qua ngẫu thừa nhàn, 袨 phục du khách gặp đi về.

Trăng sáng chính lâm song khuyết bên trên, đi ca xa nghe chín cù ở giữa.

Hoàng kim lạc mã truy Chu hiển, nến đỏ lồng tơ chiếu ngọc nhan.

Cùng thế dần dần sơ ta già rồi, giai thần chuyện vui há tương quan.

"Người với người buồn vui cũng không tương thông.

Âu Dương Tu đang vì già nua đi, dần dần cùng trần thế xa cách mà than tiếc, Âu Dương Phát chỉ cảm thấy vui từ đó đến, không thể đoạn tuyệt.

Khóa viện tin tức một khi truyền ra, Âu Dương Phát lập tức đối với mẫu thân phát động kỹ năng:

Quấn quít chặt lấy!

Thuận lợi lấy được tiền bạc, sau đó ngửa mặt lên trời cười to đi ra cửa, thẳng đến Ngô Ký Xuyên Phạn.

Thừa dịp cha ông không tại, vừa vặn đem đoạn này thời gian bỏ lỡ mỹ vị bù lại!

Một ngày đảo mắt mà qua.

Mùng bảy tháng giêng, ngày 7-1 âm lịch.

Ngày 7-1 âm lịch, lại xưng người tiết, người thắng tiết các loại, là phi thường cổ lão ngày lễ truyền thống, ước chừng nảy sinh tại thời Tiên Tần kỳ.

"Nhập tháng giêng một ngày mà gió bất lợi gà, hai ngày gió bất lợi chó, ba ngày gió bất lợi lợn, bốn ngày gió bất lợi dê, năm ngày gió bất lợi trâu, sáu ngày gió không lợi mã, bảy ngày gió bất lợi người.

"sớm nhất bắt nguồn từ đợi tuổi xem bói lục súc thịnh vượng cùng nhân khẩu sinh sôi mọc thêm tập tục, về sau lại tăng lên có quan hệ chiêm nghiệm cốc, túc, mạch chờ cây nông nghiệp mùa màng thu hoạch phong kiệm nội dung, từ đó làm bảy ngày mở rộng đến mười ngày.

Bất quá, gia súc, cây nông nghiệp phong kiệm cũng không phải là khẩn yếu nhất sự tình, toàn gia an khang mới là bách tính cộng đồng chờ đợi, bởi vậy dân gian coi trọng nhất

"Ngày 7-1 âm lịch"

Hán đại lúc đã có ngày 7-1 âm lịch mà nói, nhưng thẳng đến Ngụy Tấn Nam Bắc triều thời kì mới hình thành ngày 7-1 âm lịch tiết tục, Tùy Đường thời kì bắt đầu ở cả nước phạm vi bên trong lưu hành.

Đại Tống mặc dù kéo dài ngày 7-1 âm lịch nghỉ một ngày quy định, nhưng bởi vì ngày 7-1 âm lịch cùng lập xuân, tết nguyên tiêu gần, tiết tục nội dung dần dần lẫn lộn giao hòa, khiến người ngày tiết tục mất đi lúc đầu đặc sắc, từ trên tổng thể đến xem đã hiện ra suy vi chi thế.

Đến minh thanh về sau, ngày 7-1 âm lịch đã không còn vì tiết, gần như chỉ ở một số nhỏ quần thể hoặc cá biệt trong khu vực còn chợt có truyền thừa.

Thành Đô nhà cỏ Đỗ Phủ chính là một trong số đó, mỗi khi gặp mùng bảy tháng giêng, liền sẽ tổ chức

"Ngày 7-1 âm lịch du lịch thảo đường"

hoạt động, hàng ngàn hàng vạn du khách thưởng mai cầu phúc, tưởng nhớ thi thánh.

Mà tại Đại Tống, Ba Thục một vùng dân gian đồng dạng có tại ngày 7-1 âm lịch tưởng nhớ tiên hiền tập tục, ngoại trừ tưởng nhớ Đỗ Phủ, cũng muốn tưởng nhớ Gia Cát Lượng,

"Quỳ người nặng Gia Cát Vũ Hầu, lấy ngày 7-1 âm lịch khuynh thành du lịch tám trận thích bên trên, gọi là 'Đạp thích' .

"Chưa lập gia đình thiếu nam thiếu nữ thì sẽ hẹn nhau đạp thanh, hai tô khi còn bé Tăng Tham cùng trong đó:

"Lông mày chi Đông Môn hơn mười dặm có núi, nói mô di núi.

Bên trên có đình tạ Tùng Trúc, nhìn xuống đại giang.

Mỗi tháng giêng ngày 7-1 âm lịch, trai gái sống chung du lịch đùa, uống rượu trên đó, gọi là 'Đạp thanh' .

"Tống lúc đất Thục vẫn bảo lưu lại rất nhiều truyền thống tập tục, Ngô Minh thân là Thục nhân, mở lại là xuyên tiệm cơm, tự nhiên muốn nghênh hợp thời tiết, đẩy ra hai đạo hợp thời món ăn.

Một đạo là bảy dạng đồ ăn, tức bảy loại rau xanh luộc thành món sốt, ngày 7-1 âm lịch ăn bảy dạng món ăn ăn tục nguồn gốc từ Ngụy Tấn thời kì, hôm nay tại Quảng Châu, Triều Châu, Phúc Kiến, Đài Loan các địa khu vẫn có truyền thừa.

Bảy loại rau xanh cũng không cố định, người hiện đại thường dùng rau cải xôi, rau cần, hành tỏi, rau hẹ, rau cải, cây tể thái, cải trắng các loại, lấy ý phát tài (rau xà lách)

, thông minh (hành, tỏi)

, lâu dài (rau hẹ)

, duyên phận (rau thơm)

, cần cù (rau cần)

chờ ngụ ý.

Một đạo khác thì là người Tống tự sáng tạo trò mới, gọi là

"Thăm quan kén"

, tức chế tác mặt kén, đem viết có quan phẩm que gỗ bao nhập trong đó, ai ăn vào ai về sau liền có thể làm quan.

Cùng loại hiện đại làm sủi cảo lúc đem tiền xu bao đi vào, ngụ ý phát tài.

Cái này hai món ăn cách làm đều rất đơn giản, món sốt không cần nhiều lời, mặt kén là một loại hai đầu nhọn, ở giữa hơi trống, dưới đáy thường thường, đỉnh có sức sống hình sợi dài da dầy bánh bao, có mấy phần tương tự kén tằm, vì vậy gọi tên.

Đối với hiện tại Ngô Minh tới nói, chế tác loại này mặt điểm có thể nói hạ bút thành văn.

Lý Nhị Lang từ trong chợ mua về rất nhiều thẻ gỗ, trên đó có khắc các loại quan hàm.

Mở bao!

Ước chừng mỗi ba mươi mặt kén bao một khối thăm quan bài, bao xong toàn bộ xáo trộn, khách nhân có thể ăn được hay không bên trong toàn bằng vận khí.

Giữa trưa lúc tiếng chuông quanh quẩn tại thành thị trên không, Lý Nhị Lang theo thường lệ mở tiệm đón khách.

Xếp tại đệ nhất tự nhiên là Âu Dương Phát, chỉ cần giải trừ

"Phong ấn"

, cái này Đông Kinh trong thành không ai giành được qua hắn!

Âu Dương Phát ngẩng đầu vào cửa hàng, theo thường lệ trước liếc nhìn bảng ghi chép tạm thời, nhìn hôm nay phải chăng đẩy ra món ăn mới.

Thật là có!

Bảy dạng canh cùng thăm quan kén, ngược lại là hợp thời tiết.

Ngày 7-1 âm lịch ngày hội, nhà mình phủ trạch bên trong, sáng nay đã ở trên cửa sổ điêu khắc ra hình người đồ án, mẫu thân cũng đã sớm đi ra ngoài, tiến về Lễ Tuyền xem tranh lên lò thứ nhất hương.

Âu Dương Phát cười hỏi:

"Cái này thăm quan kén bên trong nhưng có thăm quan bài?"

"Có!"

"Đến nửa lồng!

"Khách nhân ngồi đầy, cạnh tướng tác gọi hợp thời mới đồ ăn, để lấy cái điềm tốt lắm.

Trương Quan Tác chiếu khán tiệm ăn, Lý Nhị Lang về bếp sau cầm lấy bộ đồ ăn, Từ Vinh cũng hỗ trợ mang thức ăn lên, ba người xuyên thẳng qua vãng lai, bưng bàn phụng đồ ăn.

Đang bận rộn ở giữa, chợt nghe đến một tiếng kinh hô:

"Y!

Ta trúng rồi!

"Âu Dương Phát cắn một cái dưới, chỉ cảm thấy răng một lạc, tranh thủ thời gian

"Phốc"

phun ra miệng bên trong mặt kén, nhìn chăm chú nhìn lên, một khối thẻ gỗ thình lình giấu tại trong đó!

Ngồi cùng bàn thực khách rối rít nói chúc, thăm dò tới nhìn hắn rút ra tấm bảng gỗ.

"Trong điện thừa.

Ra sao chức quan?"

Âu Dương Phát cười nói:

"Bất quá một nhàn tản chức quan, không quan trọng gì."

"Lại thế nào nhàn tản, đến cùng là quan thân, chúc mừng chúc mừng!

"Âu Dương Phát cười ha ha một tiếng, lời này có lý, lấy năng lực của hắn cùng tính tình, cũng không trông cậy vào cái gì quan to lộc hậu.

Đem thăm quan bài lau sạch sẽ, ôm vào trong lòng, lại tiếp tục cắm đầu ăn như gió cuốn.